しおくじら

このブログのタイトルのしおくじらの意味ですが

その前に塩クジラってご存じですか？

福岡県の方ならご存知のお方も多いかも知れませんね。

この塩クジラというのはクジラの肉を塩付にしたものです。

今でこそ鯨は高級食材となってしまいましたが、牛肉など
に比べて昔は安かったんですよ。

よく肉の量を増すためにハンバーグなどに混ぜ物としても
使われていたぐらいですから。今では考えられませんね。

昔安く手に入る時代に塩クジラはよく食べました。

食べ方は大体ブロックになっていて、それを薄くスライス
して金網を使って火であぶってから食べるんですけどね。

鯨の味と塩辛さで、これだけで白いご飯がいくらでも食べれ
てしまうほど美味しいものです。

そんな思い出があったのでこのブログのタイトルに命名
しました。

ちなみに、今でも手に入れることはできますが、金額の高さ
には、ビックリしてしまいました。